Popularitas kuliner Korea terus menanjak, tak hanya K-Pop dan K-Drama, tetapi juga mie instan pedasnya yang menjadi favorit lintas generasi. Samyang Foods Indonesia, menjawab tren ini dengan meluncurkan dua varian rasa baru yang inovatif: ROSÉ dan Quattro Cheese.
Kedua varian ini memadukan cita rasa pedas khas Korea dengan sentuhan modern, menyasar Gen Z dan milenial yang gemar mengeksplorasi rasa baru. Inovasi ini merupakan strategi Samyang untuk mempertahankan posisinya di pasar mie instan Indonesia yang kompetitif.
Varian Baru Mie Instan Pedas Korea: ROSÉ dan Quattro Cheese
Presiden Direktur Samyang Foods Indonesia, Eunsan Jeong, menjelaskan bahwa konsumen Indonesia, khususnya Gen Z dan milenial, sangat terbuka terhadap pengalaman rasa baru. Varian ROSÉ dan Quattro Cheese hadir sebagai jawaban atas kebutuhan tersebut.
ROSÉ terinspirasi dari saus pasta Italia yang creamy dan kaya rasa, namun tetap mempertahankan ciri khas pedas mie Korea, tetapi dengan level kepedasan yang lebih ringan. Sementara itu, Quattro Cheese menawarkan sensasi gurih dan creamy dengan perpaduan empat jenis keju: Mozzarella, Cheddar, Gouda, dan Camembert.
Kreasi Kuliner Lokal dengan Mie Instan Rasa Baru
Head of Marketing & Sales Samyang Foods Indonesia, Elmy Widjaja, menambahkan bahwa fleksibilitas mie instan ini memungkinkan berbagai kreasi kuliner. Bukan hanya dinikmati langsung, mie ini dapat dipadukan dengan bahan-bahan lokal.
Beberapa ide kreasi yang disarankan meliputi risotto, nasi goreng, dan Samyang Roll. Selain itu, mie ini juga cocok untuk jajanan lokal seperti martabak telur, kroket, telur gulung, dan bahkan wafel. Kemungkinan kreasi lainnya mencakup menu kekinian seperti bibimbap, pizza dengan topping mie pedas, atau burger fusion dengan mie sebagai patty.
Lebih dari Sekadar Pedas: Inovasi Rasa dan Tekstur
Meskipun Samyang dikenal dengan mie pedasnya yang ekstrem, varian ROSÉ dan Quattro Cheese menawarkan alternatif yang lebih creamy dan gurih. Hal ini memberikan pilihan yang lebih variatif bagi konsumen.
Elmy menjelaskan bahwa pemilihan rasa ROSÉ didasarkan pada tren rasa yang sedang populer di Korea. Sementara itu, varian Quattro Cheese dipilih karena tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap keju. Selain rasa, mie ini juga menggunakan gandum berkualitas tinggi yang menghasilkan tekstur lebih kenyal dan dinilai lebih sehat. Kedua varian baru ini juga telah mendapatkan sertifikasi halal.
Gandum yang digunakan memberikan tekstur yang lebih kenyal, sehingga menambah pengalaman kuliner yang lebih menyenangkan. Kehalalan produk juga menjadi prioritas Samyang, memastikan produknya dapat dinikmati oleh seluruh konsumen Indonesia.
Tren Mie Instan dan Eksplorasi Rasa di Indonesia
Data dari YouGov 2024 menunjukkan minat Gen Z Indonesia terhadap makanan Korea yang tinggi, dengan lebih dari 60% tertarik mencobanya. Sekitar sepertiga dari mereka menjadikan ramen instan Korea sebagai bagian dari eksplorasi rasa mereka.
Indonesia merupakan salah satu pasar mie instan terbesar di dunia, dengan konsumsi lebih dari 14 miliar porsi per tahun (WINA 2024). Samyang berkomitmen untuk terus berinovasi dan menghadirkan rasa-rasa baru yang sesuai dengan selera lokal. Selain inovasi produk, Samyang juga aktif dalam kegiatan sosial, seperti program “Korean Culture Day” bersama King Sejong Institute.
Peluncuran varian ROSÉ dan Quattro Cheese bukan hanya sekadar strategi bisnis, tetapi juga refleksi dari komitmen Samyang dalam merespon tren kuliner dan kebutuhan konsumen Indonesia. Dengan menggabungkan cita rasa Korea dengan sentuhan modern dan fleksibilitas dalam kreasi kuliner, Samyang terus memperkuat posisinya di pasar mie instan Indonesia yang dinamis.
